מבנה בית האריזה לתוצרת נבנה בקיץ 1968 עבור התוצרת שקטפנו מהשדות. להעביר מיון לגודל ואיכות, בעיקר לעגבניות וחצילים , בתמונה מבצעים מיון עגבניות מהזן מרימונד שקיבל את השם רחובות 13, לעגבניה היה לא פעם עיוות כשל אקורדיון, התפלגות האיכות הייתה: "מצופלקת גדולה או מצופלקת קטנה" מחירי העגבניה בחורף 1968 1969 נסקו לגבהים , חגיגת הקטיף נמשכה מ חודש דצמבר ועד האביב באפריל . האתגר היה גדול וביקשנו להאריך את חודשי הקטיף עם שתילות מאוחרות שנקראו גן אביב. כל הגידול היה בשטח פתוח ללא חממות , בהצלחה רבה על בסיס מזג האויר שהגדרנו כ"ארץ הקיץ הנצחי "